南川融媒网讯(记者 张朴 实习生 李思怡)近期，石溪镇水产养殖基地进入常态化出鱼旺季，养殖现场一派忙碌丰收的景象。工作人员有序开展拉网捕鱼、分拣装鱼等作业，每日打捞的200余斤成品瘦身鱼，经过专业充氧保鲜处理后统一装车配送，保障市场新鲜供应。

　　据渔乐多水产养殖站负责人赵兴利介绍，目前养殖基地布局多点规模化养殖，养殖点位覆盖兴隆镇、石溪镇及临近的万盛，总养殖面积达208亩，年产量稳定在30万斤左右，产品主要供应南川、涪陵等周边市场。

　　据了解，瘦身鱼养殖对水质要求极高，必须在洁净、流动的活水中进行长期吊水养殖。通过让鱼儿持续游动自主消耗多余油脂，有效去除鱼肉自带的泥土腥味，最终形成肉质紧实、口感清甜、低脂健康的独特品质。而石溪镇拥有得天独厚的沙质水体资源，水质洁净、淤泥含量少，不仅完美适配瘦身鱼的生长需求，还能大幅减少鱼类病害发生，为养殖高品质生态鱼筑牢自然基础。

　　在品质管控方面，基地坚持常态化精细化管护，每日安排工作人员巡塘检查，实时监测水质变化、养殖设备运行状态以及鱼群生长情况，从养殖源头严把产品质量关，确保每一条上市的瘦身鱼品质达标。